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마이너스 칼로리 곤약 활용법 |
곤약이란 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품으로 0kcal에 가까운 초저칼로리 식품이기 때문에 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. 개그맨 이국주씨 역시 이 곤약으로 6kg을 감량했다고 알려지면서 더욱 주목받고 있죠.
■ 곤약 다이어트 효능
▶ 95%가 수분으로 이루어져 있어 포만감을 느낄 수 있습니다.
▶ 곤약에 함유되어 있는 글루코만난이 장운동을 촉진시키기 때문에 체중감량 중 생길 수 있는 변비를 예방해 주는 효과가 있습닏.
▶ 칼륨성분이 풍부하기 때문에 콜레스테롤의 흡수를 억제시켜 줍니다.
▶ 곤약에는 세라미드 성분이 들어 있기 때문에 피부를 윤기있게 만들어 주며, 주름을 방지해 줍니다.
■ 곤약 다이어트 방법
곤약으로 체중감량을 하실 때는 곤약쌀을 일반쌀과 섞어서 섭취하시거나, 하루 한끼 식사만 곤약으로 대체하시는 것이 바람직 합니다. 아래에 소개해 드리는 곤약 요리법을 활용해 보세요.
▶ 곤약 콩국수
- 실곤약을 식초가 약간 들어간 물에 헹궈 준다.
- 우유에 콩국수용 콩가루를 취향에 맞게 조금씩 넣어가며 섞어준다.
- 그릇에 실곤약과 콩물을 부어주고 소금간을 해서 먹는다.
▶ 곤약 샐러드
- 곤약을 먹기 좋은 크기로 잘라 식초를 넣은 물에 2분 동안 데쳐 줍니다.
- 손질 된 각종 채소 위에 곤약 식혀 올려 줍니다.
- 오리엔탈 드레싱을 적당양 뿌려 준 후 먹습니다.
▶ 곤약 닭가슴살 카레
- 카레에 들어갈 야채와 닭가슴살, 곤약을 깍둑썰기 해줍니다.
- 곤약 만 식초를 넣은 물에 2분 동안 데쳐 줍니다.
- 올리브유에 야채와 닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.
- 카레가루를 푼 물을 부어 재료가 다 익을 때까지 끓여 줍니다.
- 곤약을 넣고 5분 정도 더 끓여준 후 먹습니다.
이 밖에도 곤약인절미나, 곤약무침 등으로 활용하시면 좋습니다.
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