안녕하세요. 오늘은 세계적인 건강식품 중 하나인 '낫또 효능'과 '낫또 다이어트'에 대해 알아볼까 합니다.
낫또는 볏짚에서 추출한 낫또균을 삶은 콩과 발효시킨 일본의 전통식품입니다. 청국장과는 발효방법이 다르기 때문에 냄새가 거의 없고, 유익균 수도 훨씬 많은 것으로 알려져 있죠. 단순히 살을 빼기 위함이 아닌 건강은 올리고 체중은 줄일 수 있는 똑똑한 식품입니다.
■ 낫또 효능
변비예방
섬유질과 바실러스균이 풍부하게 들어있어 장운동을 활발하게 해주는 효과가 있습니다. 이 같은 효과는 장기능을 향상시켜주고, 변비증상을 개선시켜주는데 도움이 됩니다.
다이어트
레시틴 성분과 사포닌 성분이 지방을 배출시켜주기 때문에 비만을 예방하고 체중을 감량하는데 도움이 됩니다. 그 밖에도 미네랄과 칼슘 등 다양한 영양성분들이 함유되어 있어 체중감량시 부족해 질 수 있는 영양소를 보충해 주는데 효과적입니다.
노화예방
낫또에 함유되어 있는 비타민E, 사포닌, 인플라본 등은 체내의 활성산소를 제거하는 효소를 생성시켜 주기 때문에 노화방지는 물론 갱년기장애와 성인병 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
심혈관질환 예방
낫또의 끈적이는 부분에는 바실러스균이 분비하는 '나토키나제'라는 단백질분해효소가 들어있는데요. 이 성분은 혈전(굳어진 피 덩어리)을 분해하는 작용을 하기 때문에 심혈관질환을 예방하는데 효과적입니다.
피부미용
비타민B와 비타민E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 효과적입니다. 또한 노화를 예방하데 효과적인 레시틴 성분이 함유되어 있어 탄력있는 피부를 가꾸는데 도움이 됩니다.
당뇨예방
마지막으로 소개해 드릴 낫또 효능은 바로 당뇨예방입니다. 인슐린분비가 비정상적일 경우 당뇨병이 발생하게 되는데요. 꾸준히 낫또를 섭취할 경우 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당조절에 효과적에 도움이 된다고 합니다.
■ 낫또 다이어트 방법
'백지영' 의 낫또 밥상
백지영씨가 방송에서 공개해 화재를 모았던 나또 식단입니다. 밥대신 나또를 김치와 함께 김에 싸먹는 방식인데요. 영양불균형을 막기 위해 하루 한끼만 대체하는 것을 추천합니다.
재료: 낫토, 백김치, 겨자, 간장, 김
'홍수아'의 낫토 쉐이크
낫토를 포함한 재료들을 믹서기에 곱게 갈아주면 완성되는 낫토 쉐이크!
하루 한끼를 쉐이크로 대체하는 방법입니다. 더욱 좋은 효과를 위해서는 나머지 두끼를 평소보다 약간 적은양으로 섭취해 주시는 것이 좋겠습니다.
재료: 낫토 반팩, 반나나 반개, 꿀, 저지방우유
이상으로 낫토에 대한 간략한 소개를 마치도록 하겠습니다. 모두들 행복한 하루게 되시기를 바래요.
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