슈퍼곡물 퀴노아 효능
고대 잉카제국에서 옥수수와 감자를 비롯해 3대 작물로 재배되던 작물이 바로 퀴노아 입니다. 이미 그 효능이 알려진 상태기 때문에 많은 사람들이 찾고 있는 인기있는 곡물 중 하나이죠.
쌀보다는 그 크기가 조금 작고 둥근 형태를 띄고 있어요. 요리하기가 쉽기 때문에 다양한 요리로도 활용이 가능합니다.
■ 퀴노아 효능
▶ 항암효과를 기대할 수 있다.
퀴노아에는 면역력을 증가시켜주는 사포닌 성분이 함유되어 있기 때문에 함암효과 및 염증완화에 도움이 됩니다.
▶ 골다공증 예방에 좋다.
근육과 골격을 구성해주는 필수 성분인 라이신과 인이 풍부하기 때문에 갱년기 여성들이나 노인들의 골다공증 예방에 좋은 식품입니다.
▶ 당뇨환자에게 좋은 식품이다.
쌀이나, 밀 등과 같은 다른 곡물에 비해 GI 수치가 낮은 편이기 때문에 당뇨환자에게 적합한 식품 중 하나입니다.
▶ 심장건강에 좋다.
퀴노아에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 안정시켜주고, 콜레스테롤를 배출시켜주는데 도움이 됩니다. 이 같은 효과는 고혈압 및 심장 건강에도 도움이 됩니다.
▶ 양질의 단백질을 보충할 수 있다.
쌀에 비해 두배 이상 많은 양의 단백질이 함유되어 있으며, 8가지 종류의 필수아미노산을 함유하고 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다.
▶ 노화를 예방에 좋다.
항산화 효능이 있는 망간과 셀레늄이 풍부해 노화예방에 도움이 됩니다.
■ 퀴노아 부작용 및 주의사항
퀴노아에 함유되어 있는 피트산은 과다하게 섭취할 경우 칼슘의 흡수를 방해할 수 있습니다. 물에 퀴노아를 불려서 섭취해야 이 부작용을 방지 할 수 있기 때문에 기억해 두시는 것이 좋아요.
퀴노아 효능과 부작용에 대해서 알아봤습니다.
몸에 아무리 좋다고 하더라도 과하게 섭취할 경우 탈이 날수도 있다는 점 잘 알고 계시죠? 적당양을 꾸준히 섭취하시는 것이 가장 안전하고 효과적인 방법입니다.
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