앙파껍질에서는 양파 알맹이에 함유된 유효 성분보다 10배~300배 가량 많은 유효 성분들이 함유되어 있다고 합니다. 즉, 우리가 이제껏 쓰레기통으로 직행시킨 양파껍질이 영양 덩어리였던 것이지요.
하지만 막상 양파껍질을 먹으려 해도 참 애매합니다. 그렇다면 우리는 어떤 방법으로 양파껍질을 섭취하는 것이 가장 효율적일까요?
바로 오늘 소개해드릴 양파껍질차가 바로 정답이라고 할 수 있겠습니다. 양파껍질에 있는 영양성분을 간편하게 섭취할 수 있는 손쉽고 어색하지 않은 방법이죠! 그렇다면 양파껍질차 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
■ 양파껍질차 효능
항암작용
첫번째로 소개해 드릴 양파껍질차 효능은 바로 항암작용입니다. 퀘르세틴 성분은 암세포가 증식하는 것을 막아주기 때문에 암예방에 도움이 되는 식품입니다.
항산화 작용
활성산소를 제거하는 퀘르세틴 성분이 양파 알맹이 보다 60배나 더 많이 함유되어 있습니다. 케르세틴은 녹차에 함유된 카테킨, 적도주에 함유된 안토시아닌 보다 훨씬 더 강력한 항산화 능력을 가지고 있습니다.
변비해소
양파껍질에는 불용성 식이섬유가 풍부해 장의 활동성을 높여주고, 변이 장에 머무르는 시간을 감소시켜 변비와 대장암을 예방하는데 효과적입니다.
심혈관질환 예방
퀘르세틴 성분이 혈액내의 콜레스테롤을 분해시켜 혈액순환을 원활하게 하고, 혈액의 응고를 막아주기 때문에 각종 심혈관계질환을 예방하는데 효과적입니다.
혈관튼튼, 피로해소
비타민C의 작용을 돕는 루틴 성분이 함유되어 있어 혈관벽을 튼튼하게 해주고, 유화아릴 선분이 비타민B1의 흡수를 촉진시켜 피로감을 해소시켜주는데 효과적인 식품입니다.
■ 양파껍질차 만들기
▶ 양파껍질을 깨끗하게 씻어준 후 물에 10분간 끓여준다.
▶ 더욱 깊은맛을 원한다면 생강이나 레몬을 넣어 함께 끓여주면 좋다.
■ 양파껍질차 부작용
▶ 과다하게 복용하거나 장기간 복용할 경우 신장기능의 저하 또는 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
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